อาหาร

อาหารและสุขภาพที่ดี

หลังจากการวินิจฉัยโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวสำหรับคุณหรือคนที่คุณรัก การพูดคุยกันครั้งแรกมุ่งเน้นไปที่การรักษาและการให้ยา ยาและข้อกำหนดต่างๆ ในขณะที่สิ่งเหล่านี้ล้วนสำคัญมากอย่างชัดเจน แต่การสนับสนุนโดยรวมเรื่องของสุขภาพที่ดีก็มีความสำคัญเช่นกัน

การศึกษาหลายชิ้นได้แสดงให้เห็นว่าความคิดของผู้ป่วยและสุขภาพที่ดีสามารถมีอิทธิพลที่สำคัญต่อผลการรักษา

ข้อมูลจำนวนมากที่ให้ไว้ที่นี่ไม่ใช่สำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวเท่านั้นแต่สามารถใช้ได้เหมือนกันกับทุกคนในชีวิตประจำวัน

ภาพรวมนี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อแทนที่คำแนะนำเฉพาะใดๆ ที่ทีมแพทย์ของคุณอาจให้ได้มันขึ้นอยู่กับสภาพของคุณ

สุขภาพที่ดีในชีวิตประจำวัน

สุขภาพที่ดีในชีวิตประจำวันเป็นการผสมผสานกันของปัจจัยต่างๆ หนึ่งปัจจัยที่สำคัญคืออาหารของเรา การผสมผสานของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน พร้อมด้วยสารอาหารอื่นๆ และวิตามินที่ร่วมกันทำให้ร่างกายของเราทำงานได้ปกติในแต่ละวัน

ความสามารถในการคงไว้

การคงไว้ซึ่งการทานอาหารเพื่อสุขภาพและการรักษาน้ำหนักตัวให้คงที่จะช่วยลดผลกระทบจากผลข้างเคียง

อาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาว

อาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวนั้นไม่ได้แตกต่างอย่างมีนัยยะสำคัญมากนักจากอาหารเพื่อสุขภาพทั่วไป

ดื่มเครื่องดื่ม

การรักษาที่คุณได้รับอาจเพิ่มภาวะขาดน้ำอย่างมาก โดยยาบางชนิดทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะหรือทำให้เกิดอาการท้องร่วงและอาเจียน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับของเหลวเพียงพอ

อาหารเสริม

จะดีกว่าเสมอหากได้รับสารอาหารที่ร่างกายต้องการได้รับโดยตรงจากอาหารที่คุณบริโภค อย่างไรก็ตาม มันเป็นไปได้ว่าคุณอาจต้องการอาหารเสริมเทียมเพื่อให้ได้สารอาหารครบ หรือ ที่ลดหายไป

อาหารแปรรูป

มีหลักฐานเพิ่มมากขึ้นว่าอาหารแปรรูปขั้นสูงมีผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพ นี่เป็นส่วนหนึ่งของ ระดับที่มากเกินไปของไขมันทรานส์ เกลือ และน้ำตาล แต่ยังมีข้อบ่งชี้ว่ามีความหลากหลายของส่วนผสมของการผลิตอาหารอุตสาหกรรมมีส่วนทำให้เกิดผลกระทบ. โดยทั่วไป คุณได้รับการแนะนำให้ลดการทานอาหารพร้อมทานที่บรรจุหีบห่อไว้ล่วงหน้าและอาหารแปรรูป

การทานอาหารเมื่อคุณไม่อยากทาน

ยาและการรักษาที่คุณได้รับมักจะส่งผลกระทบต่อประสบการณ์ด้านอาหารของคุณ รสชาดอาจเปลี่ยนไป บางอย่างที่คุณเคยชื่นชอบมาก่อนหน้า ตอนนี้ รสชาดแย่มาก ปากของคุณอาจเจ็บหรือคุณมีอาการท้องใส้ปั่นป่วน

💡 เคล็ดลับการรับประทานอาหาร เมื่อคุณไม่อยากทานอาหาร

การรักษาอาจทำให้คุณเบื่ออาหาร หรือรู้สึกไม่สบายจนไม่อยากทานอาหาร แต่ร่างกายของคุณยังคงต้องการพลังงานเพื่อฟื้นฟูและต่อสู้กับโรค เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยให้คุณได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอแม้ในวันที่รู้สึกไม่อยากทานอาหาร:

✅ พกของว่างติดตัวไว้เสมอ รวมถึงระหว่างการเดินทาง

✅ ทานมื้อเล็กๆ แต่บ่อยครั้ง แทนการทานทีเดียวจนอิ่ม

✅ เลือกทานอาหารในรูปแบบที่ย่อยง่าย เช่น ซุป สมูทตี้ หรือเครื่องดื่มเชค

✅ ตัดอาหารให้เป็นชิ้นเล็ก หรือบดให้ละเอียด เพื่อช่วยให้รับประทานง่ายขึ้น

✅ เพิ่มแคลอรี่ในอาหาร เช่น เติมนม ครีม น้ำสต๊อก หรือของเหลวที่ให้พลังงานสูง

✅ เปลี่ยนเมนูให้หลากหลาย ทดลองสูตรอาหารใหม่ ๆ เพิ่มรสชาติด้วยเครื่องเทศหากอาหารจืดชืด

✅ เลือกแหล่งโปรตีนหลากหลาย: เนื้อไม่ติดมัน ปลา ไข่ ชีส ถั่วชนิดต่าง ๆ

✅ เลือกอาหารที่เนื้อนุ่ม หรือปรุงให้นุ่ม เคี้ยวง่าย

✅ ออกกำลังกายเบา ๆ เช่น เดินก่อนมื้ออาหาร จะช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร

✅ ขอความช่วยเหลือในการซื้อของหรือเตรียมอาหาร

✅ รับประทานอาหารกับครอบครัว เพื่อน หรือเปิดทีวี/วิทยุคลอไปด้วย

💬 จำไว้ว่า อาหารคือเชื้อเพลิง ที่ทำให้ร่างกายของคุณยังคงทำงานได้ แม้คุณจะไม่อยากทานก็ตาม อย่างน้อยที่สุดต้องพยายาม “เติมเชื้อเพลิง” ให้เพียงพอเพื่อให้ร่างกายเดินหน้าต่อไป

🛡️ ความปลอดภัยของอาหาร (Food Safety)

การมีภูมิคุ้มกันอ่อนแอจากโรคหรือการรักษา ทำให้คุณมีความเสี่ยงสูงต่อการติดเชื้อจากอาหาร การปฏิบัติตามแนวทางด้านความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัดจึงสำคัญ:

ล้างมือ พื้นผิว เครื่องครัว และอุปกรณ์ทุกครั้งก่อน-หลังการเตรียมอาหาร

ซักผ้าเช็ดจาน ฟองน้ำ และผ้าในครัวอย่างสม่ำเสมอ

ล้างผลไม้และผักสดก่อนรับประทานเสมอ

ปอกหรือกำจัดใบและส่วนที่ช้ำของผักผลไม้

แยกเขียงและอุปกรณ์สำหรับอาหารดิบ และอาหารสุกโดยเฉพาะเนื้อสัตว์

ปรุงอาหารให้สุกอย่างทั่วถึงก่อนรับประทาน

ละลาย/หมักวัตถุดิบในตู้เย็น ไม่ควรวางไว้ในอุณหภูมิห้อง

🥗 อาหารสุขภาพของผู้ป่วยมะเร็งเม็ดเลือดขาว (Healthy Leukemia Diet)

อาหารสามารถเป็นหนึ่งในความสุขของชีวิต

และการรับประทานเพื่อสุขภาพไม่ได้แปลว่าคุณต้องเลิกทานของอร่อยทั้งหมด

การรักษาอาจทำให้คุณต้องปรับเปลี่ยนสิ่งที่คุณเคยกิน แต่ด้วยการลองผิดลองถูก คุณจะสามารถค้นพบอาหารที่คุณยังเพลิดเพลินได้ ซึ่งมีผลต่อความรู้สึกดีทั้งกายและใจ

หลีกเลี่ยงอาหารที่กระตุ้นอาการข้างเคียง

เลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ฟังร่างกายของตัวเอง และอย่าลืมให้ความสำคัญกับ “ความสุขในการกิน”

🤝 ขอความช่วยเหลือ (Getting Help)

ระหว่างการรักษาและแม้จะผ่านพ้นไปแล้ว อย่าลืมว่า “คุณไม่จำเป็นต้องเผชิญสิ่งนี้เพียงลำพัง”

การได้รับการสนับสนุนทั้งด้านร่างกายและอารมณ์เป็นสิ่งสำคัญ ไม่เฉพาะกับผู้ป่วยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงครอบครัวและผู้ดูแลด้วย

เข้าร่วมกลุ่มผู้ป่วยหรือเครือข่ายสนับสนุน

ติดต่อองค์กรผู้ป่วยที่สามารถให้คำแนะนำและช่วยเหลืออย่างตรงจุด

พูดคุยกับคนที่เคยผ่านประสบการณ์เดียวกัน เพื่อแลกเปลี่ยนความเข้าใจและกำลังใจ

💗 องค์กรผู้ป่วยอยู่ตรงนี้เพื่อคุณ พร้อมฟังคุณ เข้าใจคุณ และอยู่เคียงข้างคุณ

สามารถโหลดข้อมูลเกี่ยวกับ อาหาร ได้ที่ ลิงค์นี้